这是我经常给孩子们做的菜，因为我想补充钙质。它的钙含量是牛奶的4倍，价格便宜，而且制作简单！儿童的健康题是每个孩子共同关心的题，因为他们都希望自己的孩子长得更大或者拥有更健康的身体。因此，补钙已成为许多家庭的日常题。我们通常在家通过喝牛奶或服用钙补充剂来补充钙，但吃钙补充剂并不总是不如膳食补充剂。最好的钙补充剂之一是蔬菜，豆腐！今天我要教大家的是香菇绿豆焖豆腐。不仅营养丰富、味道鲜美，而且人体吸收豆腐所含营养物质的能力也非常高。你在等什么？快来学习吧！
香菇青豆炖豆腐
作者Luyao20082008
成分
香菇50克、青豆150克、春笋100克、豆腐150克、XO酱适量、精盐适量、酱油适量
烹饪步骤
1豆腐切成大块
2颗绿豆，去皮并洗净
3、春笋切片，单独存放。
4、香菜泡软切碎。
5.锅中热油，将除豆腐外的所有材料炒香。
6绿豆烤至半熟后，加入豆腐。
7炒好后，加入Xo酱。
8加入适量老抽和水，煮2分钟。
烹饪技巧
一般100克豆腐含钙140毫克至160毫克，是植物性食品中蛋白质含量较高的，还含有对人体有益的8种必需氨基酸。动物产品短缺。
豆腐营养丰富，含有人体必需的铁、钙、磷、镁等微量元素，还含有丰富的糖、植物油、优质蛋白质。
大豆蛋白的生物学价值与鱼相似，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白是一种完整的蛋白质，氨基酸组成比较好，几乎含有人体所必需的全部氨基酸。
黄豆可以直接煮着吃，但人体对黄豆蛋白的消化吸收率只有65%，而豆腐的消化率可提高到92-95%。
你平时在家怎么吃豆腐呢？
如果您喜欢梅思杰的文章，请点赞、关注、分享！如果您有什么意见或者想法，欢迎在下方留言，和大家一起讨论。
一、青豆豌豆属于豆制品吗？
绿豆和豌豆都是豆类。大豆加工品是以黄豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆等大豆为原料的加工食品。大多数豆制品是由豆腐和大豆凝固而成的豆浆制成的豆腐制品。
二、青豆豆腐和黄豆腐哪个好？
豆子很好
豆类营养丰富，含有一定量的优质蛋白质。适量食用大豆可以补充身体所需的一些营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。
豆类的营养成分比较丰富，适量食用可以帮助补充一定的营养成分。
大豆的氨基酸组成比较接近人体的吸收率，很容易在体内消化吸收。适量食用大豆有利于人体补充蛋白质和微量元素。
三、青豆家常做法？
【原料】豌豆250克、火腿肠1条、青椒1条
【制作调料】大蒜2瓣，盐1勺，老抽2勺，蚝油1勺，五香粉1勺，糖半勺，淀粉半勺。
生产步骤
【第一步】豌豆去皮、洗净、沥干水分，放入碗中，将火腿肠切成豌豆大小的块，备用。
【第二步】青椒切细，大蒜压碎切末，放入盘中，加盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉一勺，将半勺淀粉放入小碗中，搅拌均匀，制成酱汁。
【第三步】锅中大火烧开水，加入一勺盐和几滴食用油，加入豌豆煮2分钟。它们是生的。
【第四步】将豌豆煮沸，生捞出来沥干。
【第五步】锅中放入一汤匙油，小火加热，加入蒜末炒香，然后加入火腿丁，炒出水分。
【第六步】将火腿肠煎至微黄，然后加入青椒、豌豆、调味酱，翻炒均匀，中小火煮1至2分钟至食材熟透。充分吸收味道的调味料。
【第七步】将豌豆煮2分钟，然后用大火将肉汁勾芡至浓稠，然后从锅中取出放在盘子上。
想了解更多关于青豆养生豆腐和青豆和豆腐有什么营养和功效详细的相关内容，记得订阅收藏不迷路。
No Comment