很多网友都想知道一些关于餐饮人实现房租“减负”了吗和疫情期间顺德租金多少的题，下面让小编来为你分享一下关于餐饮人实现房租“减负”了吗的题吧！
虽然堂食已经恢复，人气也逐渐恢复，但对于餐饮商来说，客流不稳定、租金压力高、现金流困难是他们经营中普遍承受的多重压力。近日，北京商报编辑在采访中了解到，租金成本可以说是餐饮企业的一大压力来源。餐饮企业的房屋租金基本上会占到成本的15-20%，甚至更高。在北京的餐饮业中，店铺租用私人场地的比例较高。虽然政策一直在为餐饮业提供力所能及的支持，但由于住房供应的性质，大部分餐饮企业无法享受减免政策。小编还注意到，业主等第三方也在寻找不同的方式共同渡过难关，但这对企业本身和业主都造成了一定的压力，仍需要寻找最优的解决方案。
国有资产占比较小
租金正在成为当下餐饮人的“软肋”之一。近日，北京商报编辑在“2022北京餐饮品牌大会系列沙龙——突破2022如何享受专属餐饮政策”中了解到，不少餐饮人还在为租金而苦苦挣扎。一位餐饮从业者向小编坦言，从餐饮运营的整体成本来看，房租、人员成本和食材成本是每月固定开支的三个主要组成部分。其中，房屋租金基本上会占到20%左右，对于一些生意兴隆的商铺，甚至会占到更高的比例。
“四月和谷的房屋租金占比在20%左右，由于这笔费用是固定支出，不以周转为基础，所以在收入较低的时候，会带来较大的压力。”四月合谷董事长杨子苏指出，一般来说，与商场等签订的合同表明，租金每年都会上涨5-10%。也就是说，当租金成本增加而收入增幅较小时，餐饮企业将承受较大的租金成本压力。
为了减少被租金压垮的故事，有关部门还出台政策，对在京或在京纳税的小微企业、个体工商户在京租用各类国有房屋，减免租金的政策。北京。杨子苏表示，四月合谷有30家门店享受了租金减免政策。其中，酒仙桥、金融街门店分别免收6个月、3个月租金。
但对于大多数餐饮企业来说，由于物业性质，他们无法享受上述政策优惠。一家疫情期间开业的顺德餐厅，目前在北京已有6家门店。疫情期间，店铺收入较低，租金成本会给店铺带来更大的压力，甚至可能会考虑放弃店铺。“诸暨顺德美食租赁的店面几乎都是非国有物业，房东本身也面临压力，所以拖欠租金或降低租金都有一定的困难。”诸暨市顺德美食餐饮管理公司首席运营官杨浩表示。
在北京拥有近门店的连锁餐饮品牌BigPizza也遇到了同样的题。大披萨创始人赵志强告诉北京商报编辑，他已积极尝试与业主协商，但能够提供租金减免的业主比例较低。
北京商报编辑也从大量采访中获悉，北京餐饮企业直接租赁的房屋比例为国有。其中，从餐饮店集中的商圈来看，北京大部分商业综合体属于私营企业或外资企业，这也意味着在此租用店面的餐饮商户无法享受上述出台的租金减免政策。——提到相关部门。
“软着陆”只是杯水车薪
对于餐饮企业来说，无论是否开业，租金都是不可避免的固定成本。尤其是在疫情影响下，企业面临的压力将会加大。因此，北京商报编辑也发现，不少地产商也在不断讨论相关政策，为商家提供帮助。一位在北京经营多个商业项目的公司负责人告诉小编，作为业主，租金是公司与租户之间的纽带。目前，对于享受国有租金减免政策的项目，公司将按照租金减免政策向商户提供租金减免优惠。
对于产权属于私营企业的，公司从实际操作角度制定了房屋租金减免政策。比如，今年5月，场馆内所有小微租户、外来租户、中型租户、大型租户将给予租金减半、物业费减半、促销费减半的减租政策。
然而，目前业主能够向餐饮企业提供的援助金额仍然是杯水车薪。对于业主来说，其租赁的房屋属于非国有，无法享受相关的救助政策，因此也无法将相关政策延伸至餐饮商户。与此同时，业主也面临着一定的压力。
杨子苏表示，租金是餐饮企业总成本的重要组成部分。北京恢复堂食服务以来，不少餐饮企业都面临着被催租的题。一方面，很多业主也面临着员工等方面的成本，因此很难为餐饮企业提供支持。另一方面，由于住房供应性质等题，业主得不到政策支持，无法适应提供救助。
在上述情况下，与餐饮业密切相关的商场、商场等实体商家也在以其他方式为餐饮商户开绿灯，从而减轻餐饮商户的压力。商圈一位负责人告诉北京商报编辑，公司通过联合社区和企业推出团购业务，增加现场餐饮商户的收入和利润。同时，场内设立专门区域，为餐饮商户提供预制菜品、半成品等销售展示服务，从而降低库存浪费率。
希望扩大租金减免范围
帮助企业缓解成本带来的压力确实刻不容缓，但如何让企业更好地生存也是需要多重考虑的焦点。“尤其是租金成本，可以说是餐饮企业的一大压力来源。对于不享受国有租金减免政策的项目，无论是企业本身还是房东都承受着一定的压力。”杨浩表示，“这种情况希望有关部门能够给个周期。”提供性支持，扩大住房租金减免范围，从而缓解多方压力。”
赵志强指出，目前相关政策只是暂时缓解餐饮企业的困境。企业能否生存并继续发展，不仅取决于企业本身如何更好地运营，更取决于疫情常态化时如何保证不同情况下的正常运营。“企业不会主动躺下，但需要有良好的营商环境，这是一个需要多方理性思考、共同面对的题。”
“对于餐饮企业来说，租金成本占很大比重，租金成本构成餐饮企业的固定开支，当收入因疫情影响而减少时，就会加大餐饮企业的压力。”IPG中国首席经济学家白文曦指出，由于住房来源性质不同，很多餐饮企业很难享受到政策支持。鉴于餐饮业对社会服务和就业的重要性，政府应出台更细化的救助政策，例如根据从业人员数量和纳税记录提供直接的财政救助和补贴。
白文曦进一步指出，除了政府之外，金融业、房地产开发商等第三方也在寻找不同的方式渡过难关，比如出台减免政策、承担一定的信贷成本等。然而，这对企业本身和业主都造成了一定的压力。还应该有一个循环的解决方案，使企业、业主、金融机构之间形成良性循环。例如，政府向金融企业和业主提供直接税收抵免。免征和财政补贴的方式最终适用于餐饮企业。
餐饮业受疫情影响较大。北京恢复堂食以来，餐饮企业不断通过创新恢复业绩，发力。不过，对于餐饮企业来说，复苏过程中也存在一定的压力。对此，资深连锁行业专家温志红表示，如果资金能力和条件允许，可以考虑一些更加精准、有针对性的支持政策和补贴，以缓解餐饮企业住房资金等方面的压力。此外，还需要多方共同努力，营造良好的经营环境，让餐饮企业恢复正常运营，从而提高“造血”能力，保证收入。
北京商报主编郭斌录张天元/文郭斌录/摄影
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