化身煮饭仙人还原古法烹饪柴火米饭--东芝进口IH电饭煲使用体验

有些网友对于化身煮饭仙人还原古法烹饪柴火米饭--东芝进口IH电饭煲使用体验以及一些天气热能卖寿司吗广东的相关性题,大家都是有很高的关注度,接下来小编为你整理了相关的知识。

1.前言

大家好,我的名字是abrams2415。搬进新家后,本着新家新气象的原则,除了装修时购买的各种内置电器外。厨房台面上的各种小家电,比如烤箱、电饭锅、多功能料理机等也都换成了新的。今天我们就来说说如何选择一款家家必备的电饭锅。顺便给大家展示新买的进口东芝电饭锅以及日本匠心的一些亮点,无需海购或代购。

必买IH电饭锅

一般电饭锅都是通过底部的单层加热板加热的。米饭受热不均匀,锅内有大量的水和米,吸收热量很快。最后,当锅里的水几乎被米吸收时,热传导速度突然发生变化。很快。这样就会造成各个地方的米饭受热不均匀。因此,最终做出来的米饭表面凹凸不平,靠近加热圈的米饭受热较多,最后高于其他位置的米饭,形成圆形。

IH感应加热技术电饭锅的加热方式采用电磁加热技术,通过电磁感应让内锅自行加热。除了锅底之外,锅壁也会加热米饭。

普通电饭锅中,电饭锅底部的加热板先加热,然后将热量传递到内锅。一般来说,IH电饭锅做出来的米饭比普通电饭锅受热更均匀,不会出现锅里米饭软硬不均的情况。

OK,那我们就明确了,购买电饭锅时IH是首选。还有一个题IH电饭锅买国产的好还是日本的好?

国产VS日本IH电饭锅

首先,抛开其他因素,说到电饭锅,很多人第一个想到的就是日本电饭锅。毕竟日本电饭锅的品质和米饭的口感确实都非常好。这主要涉及日本的工艺、日本电饭锅内锅的创新以及加热方式的技术积累。

1945年,世界上第一台电饭锅。

此外,日本人对于烹饪也非常讲究。例如,煮饭圣人村久岛桃50年来只做了一碗米饭。

目前日本电饭锅主要有四大品牌虎牌、东芝、松下、象印。他们都是电饭锅领域的佼佼者。或许很多朋友有疑?四大品牌哪个比较好?其实我们不能简单粗暴地比较哪个品牌更好。只有在同等价位下,你才能决定哪一款更适合你。

2.东芝电饭锅

今天主要讲一下东芝电饭锅。首先,它的电饭锅遵循内锅越厚,煮出来的饭越香的核心理念。

较厚的内锅保证了米粒中的热量和营养成分被封闭在电饭锅内。很难泄漏出去。凭借卓越的熔锻技术,锅体更具延展性,让每一粒米从底部到表面360沸腾,让煮出来的米饭更香。

东芝在1955年首先发明了自动电饭锅,上图通过东芝电饭锅的发展可以看到整个电饭锅领域的技术创新。

这次新买的家是日本进口东芝原装RC-10LTC3L电饭锅,容量为3L。原产地是日本神奈川县川崎市。

包装内含电饭锅本体、饭勺、电源线、量杯、内锅、蒸架和说明书。

这款东芝RC-10LTC电饭锅体积小巧,容量为3L,适合一家三口使用。并不占用厨房台面太多空间,日本小家电非常善于利用空间。

顶部面板采用白色易清洁材质,触摸式按键。屏幕橙底黑字,对比度非常高,可视化效果相当好。默认情况下,屏幕无需开机即可显示当前时间,出厂时已预设为北京时间。

电源线位于机身左侧,因此可以将电饭锅靠墙放置。细节还是很不错的。

顶盖采用不锈钢材质,内置隐藏式加热芯。煮饭时具有上下立体加热效果。辅助双层密封圈牢牢锁住内部微压环境。

拿掉顶盖,背面有一个测温探头,可以监测内部温度变化,动态调整输出。另外,它的锅盖内置微压阀,可以有效防止锅溢。

最贵的地方在于细节。其腔体采用先进的备长炭远红外导热涂层,提高了内胆的传热能力。

锻造铜水壶内胆

米饭香的秘诀有一半在于内锅。这款东芝电饭锅采用日本锻造5毫米厚金刚钛铜水壶。

越稠,米才能继续煮,煮出香甜软糯的米饭。这里的内胆外层采用黄铜涂层,以增加导热性。

内胆及食品接触面采用金刚钛不粘涂层。这种涂层很硬,不会剥落油漆。

另外,水壶底部有6个环形沸腾环,可以增加米的加热面积,每粒米之间的缝隙都能得到充分加热。

共有6层不同金属重叠,导热性能更好。

3.烹饪

用附送的量杯盛一杯五常米。

内锅有自己的刻度线。这里,参考白米的刻度。显示最多可煮55杯米饭,足够6人食用。因为我喜欢米饭硬一点,有点糯,所以实际水位比推荐水位稍高一些。

另外,我在内部连接了一个热电偶传感器,实时采集内部温度变化来查看。

程序提供三种煮法白米、免洗米、糙米。有标准、美味、微硬、软糯、快煮五种煮饭模式。

这里我选择的是Delicious模式,它的质感介于硬与软之间,质感刚刚好。

烹饪时间为52分钟。从温度数据分析,这款东芝IH电饭锅在煮饭前有10分钟的预热阶段,让米粒充分吸收水分。11至25分钟,将热量储存在60C以锁住米饭的香气。在此期间,米粒进行三维翻滚,使米饭变得柔软蓬松。随后正式进入烹饪过程,最高温度为1002。最大功率1250W,加热时间缩短一半。

55分钟后,一锅肥美香糯软糯的米饭就做好了。仔细观察米粒,米粒清晰可辨。

东芝IH电饭锅的5毫米锻造铜水壶,煮出的米饭很有嚼劲。用它来做一碗日本鳗鱼饭、牛肉盖饭或者寿司也是非常不错的。

最后,你还可以选择预约模式,最长可以持续24小时。早上加米粒和水,晚上回家就煮好了。只需要炒一个配菜就可以开始用餐,节省了很多时间。

米饭冷了也没关系。它的一键再加热功能可以让冷饭依然香软,而且不会出现干饭的情况。

4、煮汤

这款东芝IH电饭锅具有煮汤功能。您只需将食材预处理并放入铜锅中,然后选择汤模式即可。

首先将肉焯水备用。然后将玉米、萝卜、西红柿切好,一起放入铜锅中。

60分钟后,一锅香喷喷的玉米炖排骨就出锅了。

一碗汤+米饭,一个人的晚餐用电饭锅就能做好。

咬一口肉。肉不是特别脆,也不是特别硬,但已经很好吃了。对于我这个牙齿好起来的人来说,刚刚好。如果老人和小孩吃的话,建议炖的时间长一些。

5、焖类食品

首先将洗净的鸡脚、鸡腿煮沸,滤去血水。然后将准备好的浓卤汁、黄冰糖、桂皮、干辣椒等倒入电饭锅中。添加1罐百威啤酒以覆盖配料。

这里依然选择炖汤模式,结束前10分钟加入莲藕片、腐竹、豆腐干、海带等。继续煮。最后,一锅香喷喷、美味可口的卤菜就做好了。

在熬煮的过程中,由于顶盖上有微压阀,可以保证整个过程中汤汁不漏出。

六、总结

这款日本进口东芝RC-10LTCIH电饭锅有棕色和白色两种颜色。它采用三维IH环绕加热方式,加上5毫米厚的钛铜锅和锅底六个环形沸腾环,让米粒像海洋里的波浪一样翻滚,同时米饭受热均匀。360在锅里。每一颗米粒都饱满、有嚼劲。好米配好电饭锅,这一点在东芝身上得到了体现。

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